Pasta pesto med smält mozzarella, kyckling och en riktigt god sallad. pasta,. Jag brukar ha kycklingen i ugnen och se till att den är klar lagom till pestoblandningen
Koka pastan al dente i rikligt med lätt saltat vatten. Tillsätt hackad chili och skurna bitar av kycklingfilé och låt steka på medelhög värme i några minuter
Såsen bestod av vitlök, krossade tomater, färsk basilika, mozzarella och parmesanost. Lillebror i familjen har en förkärlek för en siciliansk rätt som heter Pasta alla Norma
Du kan variera den genom att ha i räkor, kyckling, majs eller något annat mumsigt du gillar. Krämig gräddsås med pasta, champinjoner, broccoli, soltorkad tomat, vitlök och riven ost